Zupa krem z pomidorów z pestkami dyni
Klasyka w nowoczesnym wydaniu? Nasza zupa krem z pomidorów z pestkami dyni jest idealnym przykładem! Pełna witamin, pożywna, a do tego superszybka w przygotowaniu — pokochają ją zarówno fani tradycyjnej „pomidorówki”, jak i koneserzy nowoczesnych smaków. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
484 kcal
Kalorie
14g
Białko
32g
Tłuszcze
45g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
oliwy z oliwek 3 łyżeczki
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
pomidorów z puszki 1 opakowanie
świeżej bazyli 1 garść
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
kuminu 0.4 łyżeczki
ksylitolu 1 łyżka
pestek dyni 30 g
👨🍳 Przygotowanie
1
W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy drobno posiekaną cebulę i czosnek, następnie dusimy na małym ogniu, aż się zeszklą.
2
Dodajemy pomidory z puszki, świeżą bazylię, odrobinę wody i gotujemy przez ok 10 minut na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając.
3
Po tym czasie miksujemy zupę na gładki krem przy pomocy blendera. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, kuminem i ksylitolem.
4
Rozgrzewamy patelnię i prażymy na niej pestki dyni, aż zrobią się lekko rumiane i chrupiące.
5
Gotowy krem pomidorowy podajemy w miseczce posypany pestkami dyni, skropiony oliwą z oliwek i posypany świeżą posiekaną bazylią. Smacznego!