Zupa krem z warzyw z pieczonym dorszem
Ryba do zupy? To świetny pomysł! Nasza zupa krem z warzyw z pieczonym dorszem to przepis na lekki obiad bogaty w witaminy, składniki mineralne i białko. Bazę stanowi tu miks świeżych warzyw – marchewki, selera, pietruszki, cukinii i ziemniaków – a całość uzupełnia dorsz upieczony z przyprawami. Taki posiłek posmakuje całej rodzinie – i dobrze sprawdzi się, gdy nie masz czasu na długie przygotowania. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
329 kcal
Kalorie
26g
Białko
7g
Tłuszcze
45g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
marchwi 2 sztuki
pietruszki 1 sztuka
selera korzeniowego 0.5 sztuki
cukinii 1 sztuka
ziemniaków 4 sztuki
bulionu warzywnego 3 szklanki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
dorsza 200 g
soli 1 szczypta
soku z cytryny 1 łyżka
oregano 0.5 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Warzywa (marchew, pietruszkę, seler, cukinię i ziemniaki) myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki.
2
Wrzucamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy na niewielkiej mocy palnika do miękkości (20-25 minut)
3
Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy oliwę, sól, pieprz i blendujemy na gładki krem.
4
Ryba:
5
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, góra-dół.
6
Rybę przyprawiamy solą, pieprzem, oregano. Skrapiamy sokiem z cytryny.
7
Umieszczamy na papierze do pieczenia. Pieczemy przez 15-20 minut, aż będzie miękka i łatwo będzie można podzielić ją na kawałki.
8
Podanie:
9
Zupę krem podajemy z kawałkami pieczonej ryby.