Zupa krem z warzyw z pieczonym dorszem
Ryba do zupy? To świetny pomysł! Nasza zupa krem z warzyw z pieczonym dorszem to przepis na lekki obiad bogaty w witaminy, składniki mineralne i białko. Bazę stanowi tu miks świeżych warzyw – marchewki, selera, pietruszki, cukinii i ziemniaków – a całość uzupełnia dorsz upieczony z przyprawami. Taki posiłek posmakuje całej rodzinie – i dobrze sprawdzi się, gdy nie masz czasu na długie przygotowania. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
329 kcal
Kalorie
26g
Białko
7g
Tłuszcze
45g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
marchwi2 sztuki(160 g)
pietruszki1 sztuka(50 g)
selera korzeniowego0,5 sztuki(100 g)
cukinii1 sztuka(200 g)
ziemniaków4 sztuki(280 g)
bulionu warzywnego3 szklanki(750 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
dorsza200 g
soli1 szczypta(0 g)
soku z cytryny1 łyżka(6 g)
oregano0,5 łyżeczki(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Warzywa (marchew, pietruszkę, seler, cukinię i ziemniaki) myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki.
2
Wrzucamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy na niewielkiej mocy palnika do miękkości (20-25 minut)
3
Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy oliwę, sól, pieprz i blendujemy na gładki krem.
4
Ryba:
5
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, góra-dół.
6
Rybę przyprawiamy solą, pieprzem, oregano. Skrapiamy sokiem z cytryny.
7
Umieszczamy na papierze do pieczenia. Pieczemy przez 15-20 minut, aż będzie miękka i łatwo będzie można podzielić ją na kawałki.
8
Podanie:
9
Zupę krem podajemy z kawałkami pieczonej ryby.