Zupa z pora, ziemniaków i kurczaka
Zupy często goszczą na naszych stołach. Jedną z propozycji może być zupa z pora, ziemniaków i kurczaka, przygotowana na bulionie warzywnym lub drobiowym. Egzotycznego smaku nada jej olej kokosowy. Jeśli lubimy kremy, to gotową zupę możemy zblendować.
📊 Wartości odżywcze
361 kcal
Kalorie
35g
Białko
5g
Tłuszcze
47g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
cebuli 1 sztuka
selera naciowego 4 łodygi
pora 2 sztuki
ziemniaków 10 sztuk
kurczaka 500 g
marchewki 3 sztuki
czosnku 2 ząbki
bulionu warzywnego lub drobiowego 5 szklanek
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Obieramy i kroimy w kostkę wszystkie warzywa i kurczaka (2-3cm).
2
Czosnek zgniatamy i siekamy.
3
Do garnka dodajemy olej i na nim dusimy warzywa przez 10 minut na średnim ogniu, pod przykryciem co jakiś czas mieszając.
4
Następnie wlewamy bulion i gotujemy około 10-15 minut na małym ogniu pod przykryciem. W tym momencie możemy zblendować zupę lub zostawić ją tak jak jest.
5
Dodajemy pokrojonego kurczaka i gotujemy około 2-3 minut, doprawiamy solą i pieprzem.
6
Teraz nasza aromatyczna zupa jest gotowa. Smacznego!