Zupa z pora, ziemniaków i kurczaka
Zupy często goszczą na naszych stołach. Jedną z propozycji może być zupa z pora, ziemniaków i kurczaka, przygotowana na bulionie warzywnym lub drobiowym. Egzotycznego smaku nada jej olej kokosowy. Jeśli lubimy kremy, to gotową zupę możemy zblendować.
📊 Wartości odżywcze
361 kcal
Kalorie
35g
Białko
5g
Tłuszcze
47g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
cebuli1 sztuka(80 g)
selera naciowego4 łodygi(180 g)
pora2 sztuki(280 g)
ziemniaków10 sztuk(700 g)
kurczaka500 g
marchewki3 sztuki(240 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
bulionu warzywnego lub drobiowego5 szklanek(1250 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Obieramy i kroimy w kostkę wszystkie warzywa i kurczaka (2-3cm).
2
Czosnek zgniatamy i siekamy.
3
Do garnka dodajemy olej i na nim dusimy warzywa przez 10 minut na średnim ogniu, pod przykryciem co jakiś czas mieszając.
4
Następnie wlewamy bulion i gotujemy około 10-15 minut na małym ogniu pod przykryciem. W tym momencie możemy zblendować zupę lub zostawić ją tak jak jest.
5
Dodajemy pokrojonego kurczaka i gotujemy około 2-3 minut, doprawiamy solą i pieprzem.
6
Teraz nasza aromatyczna zupa jest gotowa. Smacznego!