Zupa rybna z dorsza i pieczonych warzyw
Masz ochotę na zupę, ale po głowie chodzi Ci jeszcze rybka? Mamy dla Ciebie rozwiązanie idealne. Zupa rybna z dorsza i pieczonych warzyw będzie spełnieniem Twoich marzeń. I zrobisz ją w mgnieniu oka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
432 kcal
Kalorie
36g
Białko
8g
Tłuszcze
61g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
dyni300 g
marchwi1 sztuka(80 g)
pietruszki2 sztuki(100 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku4 ząbki(24 g)
ziemniaków4 sztuki(280 g)
małych pomidorów1,5 sztuki(240 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
koncentratu pomidorowego1,5 łyżki(38 g)
dorsza300 g
natki pietruszki1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
piperzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy. Następnie układamy na blaszce, posypujemy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut.
2
Upieczone warzywa przekładamy do garnka, zalewamy wodą (1cm nad warzywa) i gotujemy 10 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i blendujemy. Doprawiamy solą.
3
Rybę kroimy w kostkę, dodajemy do gorącej zupy i gotujemy jeszcze 5 minut.
4
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.