Zupa rybna z dorsza i pieczonych warzyw
Masz ochotę na zupę, ale po głowie chodzi Ci jeszcze rybka? Mamy dla Ciebie rozwiązanie idealne. Zupa rybna z dorsza i pieczonych warzyw będzie spełnieniem Twoich marzeń. I zrobisz ją w mgnieniu oka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
432 kcal
Kalorie
36g
Białko
8g
Tłuszcze
61g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
dyni 300 g
marchwi 1 sztuka
pietruszki 2 sztuki
cebuli 1 sztuka
czosnku 4 ząbki
ziemniaków 4 sztuki
małych pomidorów 1.5 sztuki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
koncentratu pomidorowego 1.5 łyżki
dorsza 300 g
natki pietruszki 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
piperzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy. Następnie układamy na blaszce, posypujemy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut.
2
Upieczone warzywa przekładamy do garnka, zalewamy wodą (1cm nad warzywa) i gotujemy 10 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i blendujemy. Doprawiamy solą.
3
Rybę kroimy w kostkę, dodajemy do gorącej zupy i gotujemy jeszcze 5 minut.
4
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.