Zupa z dorsza z pomidorami i mleczkiem kokosowym
Jeśli znudziły się Wam tradycyjne smażone filety z ryby lub nie możesz przekonać się do dań rybnych, proponuje dla odmiany pyszną zupę z dorsza, z pomidorami i mleczkiem kokosowym. Kompozycja smaków sprawia, że zupa jest bardzo sycąca i zdrowa.
📊 Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
27g
Białko
13g
Tłuszcze
54g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
cebuli 1 sztuka
czosnku 3 ząbki
pora 1 sztuka
selera naciowego 1 łodyga
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
marchewki 1 sztuka
pietruszki 1 sztuka
papryczki chilli 0.5 sztuki
selera 0.5 sztuki
ziemniaków 7 sztuk
filetu z dorsza 300 g
przyprawy do ryb 1 łyżeczka
pomidorów 3 sztuki
mleczka kokosowego 0.5 opakowania
natki pietruszki 4 łyżeczki
liści laurowych 2 sztuki
ziela angielskiego 3 sztuki
kostki rosołowej warzywnej 1 sztuka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę, czosnek, por i seler naciowy drobno kroimy.
2
Warzywa smażymy na oliwie do zeszklenia. Następnie na patelnię dodajemy marchew, pietruszkę, papryczkę chilli i seler, przesmażamy chwilę i przekładamy do garnka z gotującą się wodą.
3
Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy na niewielkim ogniu przez ok. godzinę.
4
Rybę myjemy, osuszamy, kroimy na kawałki, oprószamy przyprawą do ryby i smażymy.
5
Filet wraz z pomidorami wkładamy do garnka.
6
Dodajemy mleczko kokosowe, mieszamy i gotujemy ok. 10 minut.
7
Gotową zupę posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego!