Przepisy wegetariańskie
Odkryj przepisy dostosowane do Twoich potrzeb dietetycznych
Fasola tikka masala
Czy zdarzyło Ci się próbować klasycznego kurczaka tikka masala? A czy wiesz, że równie pyszną wersję tego indyjsko-pakistańskiego dania możesz podać w wersji wegetariańskiej? Przygotowana według naszego przepisu fasola tikka masala pozwoli Ci się o tym przekonać! Klasyczny sos na bazie mleczka kokosowego i przypraw, perfekcyjnie łączy się w niej z pożywną fasolą i ryżem, dając efekt w postaci dania rodem z prawdziwej, indyjskiej restauracji.
Naleśniki z twarożkiem z tofu i ogórkiem kiszonym
Obiad, kolacja, wytrawny podwieczorek…nasze wegańskie naleśniki z twarożkiem z tofu i ogórkiem kiszonym sprawdzą się idealnie we wszystkich wymienionych sytuacjach. Jeżeli lubisz wyraziste smaki oraz wytrawne wersje podawanych zwykle na słodko naleśników, to danie jest właśnie dla Ciebie. Wypróbuj nasz przepis, a potrawa ta z pewnością zagości w Twoim jadłospisie na dłużej!
Naleśniki z twarożkiem z tofu na słodko
Słodkie naleśniki z serem na diecie wegańskiej? Z nami to możliwe! Wystarczy, że ciasto naleśnikowe wykonasz na bazie roślinnego mleka, a zamiast twarogu użyjesz naturalnego tofu i gotowe – możesz cieszyć się smakiem tego klasycznego deseru znanego z dzieciństwa!
Zupa azjatycka z tofu
Lubisz wyraziste, dalekowschodnie smaki? Zupa azjatycka z tofu poleca się na obiad! Ten prosty przepis fantastycznie rozgrzewa (znajdziesz w nim m.in. imbir i chili), a także dostarcza mnóstwa polifenoli, żelaza czy wapnia. Gotowa zupa z pewnością posmakuje fanom ostrych, aromatycznych dań – i szczególnie dobrze sprawdzi się w chłodne dni. Smacznego!
Zapiekanka ziemniaczana z mozzarellą
Ziemniak to prawdziwy król polskiej kuchni — nie można jednak zapominać, że „dodatek do obiadu” to niejedyne jego zastosowanie. Jeżeli masz ochotę na ziemniaki w nieco innym wydaniu, idealnym pomysłem będzie nasza zapiekanka ziemniaczana z mozzarellą. Ten szybki, pożywny i pełnowartościowy przepis to prawdziwa gratka dla fanów polskiej tradycji kulinarnych w nowoczesnym wydaniu. Spróbuj koniecznie!
Sałatka z serem kozim i burakiem
Wyraziste, słone produkty i słodkie warzywa to duet idealny. Przykład? Nasz przepis, czyli sałatka z serem kozim i burakiem. Słodki, soczysty burak tworzy tu pyszne połączenie z miękkim, kozim serkiem – a całość dopełniają rukola, oliwa i orzechy włoskie. Gotowy posiłek dostarcza błonnika, żelaza, magnezu, witaminy E oraz kwasów omega-3. Smacznego!
Makaron z tofu w sosie pomidorowym
Nie lubisz naturalnego tofu? Nasz przepis na makaron z tofu pomoże Ci zmienić opinię o tym niezwykle wartościowym, sojowym produkcie! Idealna mieszanka przypraw, sezonowe warzywa i sos z oliwy z oliwek tworzą perfekcyjną kompozycję smaków, która zachwyci nawet tych, których na co dzień ciężko przekonać do tego wegańskiego źródła białka.
Zupa krem z ciecierzycy i pieczonych warzyw
Sycąca i rozgrzewająca- zupa krem z ciecierzycy i pieczonych warzyw poleca się na chłodne dni! Pieczone warzywa sprawiają, że zupa nabiera wyrazistego smaku, zaś dodatek ciecierzycy zapewnia porcję pełnowartościowego białka. Zupę warto podać z chrupiącymi grzankami i aromatyczną natką pietruszki. Cały posiłek będzie źródłem magnezu, cynku, żelaza, beta-karotenu i witaminy C. Koniecznie wypróbuj nasz przepis – smacznego!
Ramen z batatami i ciecierzycą
Ramen – czyli jedno z najpopularniejszych dań kuchni japońskiej i chińskiej zdobywa w ostatnim czasie serca Polaków (i nie tylko). I nie ma się co dziwić – bo ta charakterystyczna zupa zachwyca smakiem i aromatem. A jeśli masz ochotę przygotować ramen w domowym zaciszu, możesz to zrobić na przykład na bazie poniższego przepisu. Taki ramen z batatami i ciecierzycą fantastycznie syci i rozgrzewa, jest też źródłem takich składników odżywczych jak beta-karoten, żelazo czy magnez. Spróbuj koniecznie!
Naleśniki z serem i malinami
Naleśniki z serem na diecie? Z nami to możliwe! Wystarczy zamienić standardową mąkę pszenną na jej pełnoziarnistą wersję, zaś zamiast cukru, do twarogu dodać erytrol, a to znane z dzieciństwa danie stanie się idealnym kandydatem na podwieczorek, kolację, czy śniadanie. Nie zapominamy również, że każdy pełnowartościowy posiłek powinien zawierać dodatek owoców lub warzyw, dlatego proponujemy podanie naszych naleśników z kwaskowatymi, polskimi malinami.
Chłodnik z pomidorów
Jak chłodnik to tylko z botwinki? Niekoniecznie! Nasz przepis na chłodnik z pomidorów, wzorowany na klasycznej, hiszpańskiej zupie gazpacho, to idealna propozycja na gorące, letnie dni. Możesz go podać zarówno w misce, jak i w szklance, jest to więc świetne rozwiązanie, jeżeli nie masz czasu na długie siedzenie przy stole.
Buddha bowl
Buddha bowl, czyli danie zwane również “miską obfitości” to idealna potrawa dla tych, którzy marzą o łatwym i szybkim posiłku zawierającym moc witamin i składników mineralnych. W oryginalnej wersji, potrawa ta składa się jedynie z produktów pochodzenia roślinnego, co jest zgodne z naukami religii buddyjskiej. W naszej wersji, Buddha bowl to połączenie słodkich batatów, kremowego awokado oraz wysokobiałkowego tofu, a wszystko to podane z mieszanką przypraw i ryżem. Koniecznie spróbuj, a pokochasz ten oryginalny smak i prostotę wykonania!
Buddha bowl ze słodkimi ziemniakami i ciecierzycą
Czy egzotyczną “miskę obfitości” da się połączyć z typowo polskimi smakami? Z nami, odpowiedź na to pytanie brzmi: zdecydowanie tak, a przepis na Buddha bowl ze słodkimi ziemniakami i ciecierzycą jest na to dowodem! Przygotowana według poniższych wskazówek potrawa łączy w sobie typowe, polskie warzywa zielone – szpinak i brokuły, ze słodkawymi batatami oraz pełną białka ciecierzycą. Tak przygotowane danie to idealny kandydat na obiad, kolację, a także posiłek zabrany do pracy.
Sałatka nicejska
Tuńczyk, jajko, oliwki, sałata… z czym kojarzy Ci się taka lista składników? Jeżeli na myśl przychodzi Ci sałatka nicejska, to jesteś na dobrym tropie! To szybkie, wysokobiałkowe danie ma niski indeks glikemiczny i zawiera całą moc witamin. A do tego jest mega proste w przygotowaniu. Spróbuj koniecznie!
Pulpety z tofu
Jak pulpety to tylko z mięsa? Otóż nie! Pulpety z tofu są równie pyszne – wystarczy tylko znaleźć odpowiedni przepis. Sekretem naszego jest perfekcyjna kompozycja przypraw – między innymi sosu sojowego, musztardy i wędzonej papryki. Do tego sos na bazie passaty pomidorowej, makaron i gotowe! Pyszny, pełnowartościowy obiad już na Ciebie czeka.
Mini pizze pełnoziarniste
Pizza na diecie? Dlaczego nie! Wypróbuj nasz przepis na mini pizze pełnoziarniste, a przekonasz się, że ten klasyczny fast-food wcale nie musi być niezdrowy! Dzięki dodatkowi pełnoziarnistej mąki, wykonana według poniższych wskazówek pizza to nie tylko pyszna propozycja obiadu, ale także świetne źródło błonnika pokarmowego, składników mineralnych i witamin. Spróbuj koniecznie!