Przepisy wegetariańskie

Fasola w kremowym sosie ze skwarkami z tempehu

Alternatywa dla fasolki po bretońsku? Fasola w kremowym sosie ze skwarkami z tempehu poleca się na obiad! Jej sekret tkwi w wyrazistym, aromatycznym sosie na bazie musztardy, czosnku i płatków drożdżowych. Jego kremowa konsystencja i niezwykły smak sprawiają, że taki obiad znika z talerza w okamgnieniu. Koniecznie wypróbuj nasz przepis – smacznego!

Wegańska lasagne z zielonym pesto

Lasagne uwielbiają i dorośli, i dzieci. I choć w oryginale zawiera ser i mięso, to możesz ją przygotować także w wersji wege. Dowód? Nasz przepis, czyli wegańska lasagne z zielonym pesto! Wypełniona pesto, pieczarkami i cukinią, z wegańskim beszamelem pysznie smakuje i syci na długo. A do tego dostarcza mnóstwa likopenu, folianów, witaminy B2 czy polifenoli. Smacznego!

Zupa gulaszowa z fasolą i tempehem

Fasolka po bretońsku z tempehem

Fasolka po bretońsku z tempehem? To świetny przepis na wegański obiad bez ani grama mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego! Wystarczy, że do klasycznej fasoli podanej z aromatycznym pomidorowym sosem dodasz marynowany tempeh i gotowe. Taki posiłek dostarcza mocy likopenu, beta-karotenu, żelaza, cynku, magnezu i ponad 30 g białka w porcji. Smacznego!

Tempeh po azjatycku

Mnóstwo warzyw, ryż, wyrazisty, aromatyczny dressing a do tego smażony tempeh i sezam. Brzmi pysznie? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na tempeh po azjatycku! To idealna opcja obiadowa dla fanów wyrazistych, azjatyckich smaków – a do tego super źródło witamin, błonnika, polifenoli i białka. Długa sytość gwarantowana – smacznego!

Wegańska sałatka burgerowa

Burger jako sałatka? I to jeszcze w wersji wege? Dlaczego nie! Nasz przepis – wegańska sałatka burgerowa – to idealna obiadowa opcja (nie tylko) dla wegan. Znajdziesz tu bowiem klasyczne połączenie burgerowego „mięsa” (a raczej: granulatu sojowego), warzyw i typowego sosu jak do burgera (z majonezem i musztardą). Całość świetnie syci i przede wszystkim: pysznie smakuje. Koniecznie wypróbuj!

Zapiekane gnocchi

Masz ochotę na kuchnię włoską? Jesteś w dobrym miejscu! Nasz przepis na zapiekane gnocchi poleca się na obiad – idealny dla starszych, i młodszych. Do jego przygotowania potrzebne Ci będą włoskie kluseczki ziemniaczane, rozpływająca się w ustach mozzarella, kwaskowate pomidorki i aromatyczne przyprawy. Całość pysznie smakuje i dostarcza mnóstwa polifenoli, likopenu czy wapnia. Smacznego!

Sałatka z chrupiącym ryżem

Lubisz wyraziste smaki? Sałatka z chrupiącym ryżem poleca się na obiad! Ten przepis na kolorową sałatkę łączy w sobie bowiem ostrą pastę Gochujang, marynowane w sosie ostrygowym brokuły, chrupiący ryż i słodko-kwaśny orzechowo-miodowy dressing. To więc idealny wybór dla fanów kuchni azjatyckiej – i nie tylko. A składniki odżywcze? Znajdziesz tu mnóstwo folianów, witaminy C, błonnika i polifenoli. Smacznego!

Frittata z pieczarkami, szpinakiem i serem feta

Pięć składników + sól, pieprz…i gotowe! Marzy Ci się takie proste śniadanie? Nasza frittata z pieczarkami, szpinakiem i serem feta będzie strzałem w dziesiątkę! Ten pochodzący z kuchni włoskiej omlet to nie tylko maksymalna dawka smaku, ale także długa sytość po posiłku. A wszystko dzięki dużej zawartości białka – w porcji znajdziesz go aż 30 g. To jednak nie koniec zalet – bo ten łatwy przepis to też dobre źródło wapnia, beta-karotenu, żelaza czy witaminy C. Smacznego!

Pieczony serowy makaron

Pieczony serowy makaron to jedno z najpopularniejszych dań kuchni amerykańskiej. I nic dziwnego, bo smakuje naprawdę pysznie – i trudno mu się oprzeć. My proponujemy przygotować to klasyczne danie na bazie makaronu pełnoziarnistego, delikatnej, orzeźwiającej mozzarelli i kwaskowatych pomidorów. Do tego dużo aromatycznych przypraw pełnych przeciwutleniaczy i gotowe! Obiad dla całej rodziny tylko czeka, aż go skosztujesz. Koniecznie wypróbuj nasz przepis i daj się wciągnąć do świata kuchni rodem z USA.

Warzywne placuszki z sosem pomidorowym

Masz ochotę na kreatywny, w 100% roślinny obiad? Postaw na warzywne placuszki z sosem pomidorowym! To pełne witamin danie to idealny wybór nie tylko dla wegan. Zwłaszcza że znajdziesz w nim moc błonnika, beta-karotenu, folianów i przeciwutleniającego likopenu. Innymi słowy: mnóstwo zdrowia zamkniętego w pysznych, chrupiących placuszkach podanych z kwaskowatym sosem pomidorowym. Smacznego!

Curry z ciecierzycy i kalafiora

Wegańska pełnia smaku? Curry z ciecierzycy i kalafiora poleca się na obiad! Słodkie mleczko kokosowe idealnie współgra w nim z rozgrzewającym imbirem, wyrazistym curry i orzeźwiającą kolendrą. Całość zachwyca smakiem od pierwszego kęsa, cudownie syci i dostarcza mocy wartościowych składników odżywczych. Jakich? A no na przykład białka, błonnika, magnezu, wapnia, żelaza i witaminy C. Smacznego!

Kasza pęczak z burakami, serem feta i rukolą

Wegetariański obiad pełen smaku i składników odżywczych? Kasza pęczak z burakami, serem feta i rukolą zgłasza się do tablicy! Obecni? Moc błonnika, wapń, żelazo, cynk i witaminy z grupy B. A całość podana w kolorowej odsłonie, której aż chce się skosztować. Spoiler alert: gdy już skosztujesz, zniknie z talerza w ekspresowym tempie. Smacznego!

Lunchbox Aromatyczny omlet z ryżem i nori

Lubisz kuchnię azjatycką? A może zdarza się, że w pracy masz smaka na klasyczne japońskie sushi? Jeśli tak, to mamy coś dla Ciebie – czyli lunchbox Aromatyczny omlet z ryżem i nori. Główną rolę grają tu: pełen białka omlet i pokrojone w paseczki nori, czyli składnik doskonale znany fanom sushi. Całości dopełnia jeszcze ryż – więc skojarzeniom z najpopularniejszym japońskim daniem naprawdę trudno się oprzeć. Smacznego!

Papryka faszerowana bez mięsa

Zapewniamy, że faszerowana papryka bez mięsa podbije Twoje serce! Jej zaletą jest nie tylko wyrazisty smak, ale także bogactwo składników odżywczych. Jakich? Między innymi wapnia, witaminy C, beta-karotenu i witamin z grupy B. Przepis ten sprawdzi się idealnie w ramach lekkiego, rodzinnego obiadu – zachwyci też zaproszonych gości. Koniecznie wypróbuj!

Halloumi z sosem warzywnym i ryżem

Ser halloumi to pochodzący z Cypru specjał o wyrazistym smaku i wysokiej zawartości białka oraz wapnia. Jak wykorzystać go w kuchni? Postaw na nasz przepis na halloumi z sosem warzywnym i ryżem. To idealny wybór, gdy masz ochotę na bezmięsny i orzeźwiający obiad, który na chwilę przeniesie Cię na słoneczne cypryjskie wybrzeże. A składniki odżywcze? Poza białkiem i wapniem znajdziesz tu też moc potasu, folianów oraz przeciwutleniającego likopenu. Smacznego!

Zupa krem z marchewki

Delikatnie słodka, rozgrzewająca i niezwykle aromatyczna – zupa krem z marchewki poleca się na obiad! Jej sekret? Tkwi w połączeniu marchewki z kwaskowatymi pomidorami z puszki, sycącą ciecierzycą i przyprawami – imbirem, curry oraz wędzoną papryką. Dzięki temu zupa nie tylko pysznie smakuje, ale także dostarcza mnóstwa beta-karotenu, magnezu, cynku, wapnia, likopenu i polifenoli. Koniecznie wypróbuj nasz przepis, smacznego!

Placki z marchewki i ziemniaka

Lubisz placuszki ziemniaczane? Koniecznie wypróbuj przepis na placki z marchewki i ziemniaka, czyli pyszną wariację na temat tego klasycznego, polskiego dania! Wystarczy, że przygotujesz masę na bazie startej marchwi i ziemniaka, mąki, jajka oraz przypraw, a całość podsmażysz do chrupkości i gotowe! Co więcej – w wersji bez dodanego pieprzu placuszki marchewkowo-ziemniaczane cudownie sprawdzą się także na słodko. Smacznego!

Makaron z sosem pomidorowym i ciecierzycą

9 prostych składników, 10 minut przygotowania + 20 minut na gotowanie i już – pyszny obiad czeka na talerzu! A konkretnie: makaron z sosem pomidorowym i ciecierzycą, czyli przepis na sycące, szybkie danie idealne dla zapracowanych. Poza makaronem znajdziesz tu ciecierzycę, mozzarellę, pomidory w puszce, oliwę i przyprawy. Czyli innymi słowy: dużo magnezu, cynku, wapnia, żelaza, likopenu oraz polifenoli. A także 27 g białka i 17 g błonnika w porcji. Smacznego!

Makaron z warzywami i smażonym jajkiem

Obiad z jajkiem w roli głównej? To strzał w dziesiątkę – nie tylko na diecie wegetariańskiej! A dowodem jest nasz przepis na makaron z warzywami i smażonym jajkiem. Makaron przygotowany z dodatkiem słodkiej papryki w proszku łączy się tu bowiem z cebulą, marchewką i jajkiem tworząc pyszną całość. A składniki odżywcze? Taki posiłek jest źródłem żelaza, beta-karotenu, potasu i polifenoli. Smacznego!

Gnocchi w sosie pomidorowym z bazylią i mozzarellą

Obiad w stylu włoskim? Mówisz i masz! Postaw na nasz przepis na gnocchi w sosie pomidorowym z bazylią i mozzarellą i ciesz się sycącym, prostym w przygotowaniu posiłkiem pełnym smaku. Te delikatne ziemniaczane kluseczki pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli, to więc dobra opcja na rodzinny obiad. A do tego moc likopenu, polifenoli, folianów i wapnia. Smacznego!

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Nie masz czasu na gotowanie? Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i mozzarellą to strzał w dziesiątkę! A konkretnie: pyszny smak, moc składników odżywczych i jedynie 10 minut spędzonych w kuchni. Bo czasami to, co proste, jest najlepsze. Koniecznie wypróbuj!

Pierogi ruskie

Nie ma chyba bardziej uwielbianego dania kuchni polskiej niż pierogi ruskie, z nadzieniem z twarogu, ziemniaków i cebulki. Ty też nie wyobrażasz sobie życia bez klasycznych pierogów? Wypróbuj nasz przepis i włącz je do diety – również tej, ukierunkowanej na redukcję! Wbrew pozorom, pierogi ruskie mogą bowiem stanowić naprawdę pełnowartościowy posiłek, zwłaszcza że w porcji zawierają 21 g białka, do tego moc wapnia i potasu. Smacznego!

Makaron z bobem, skwarkami z tofu i parmezanem

Bób to prawdziwy król letniej kuchni – delikatny, pyszny i pełen wartości odżywczych. Znajdziesz w nim bowiem mnóstwo folianów, żelaza, cynku czy niacyny. Jak wykorzystać bób w kuchni? Postaw na przepis na makaron z bobem, skwarkami z tofu i parmezanem! Czyli sycące połączenie bobu z wyrazistą pastą miso, tofu i rozpływającym się w ustach parmezanem. Smacznego!