Przepisy sezonowe na zimę

Trufle mumie

Halloween to czas, w którym w domach i na ulicach królują wampiry, wilkołaki, czarownice i inne mityczne stwory. W tym wyjątkowym dniu idealnie sprawdzą się więc tematyczne przekąski, zwłaszcza jeśli organizujesz kostiumową imprezę! Dobrym wyborem będą np. trufle daktylowe przypominające mumie, czyli przepis na strrrasznie pyszną przekąskę, która zachwyci zaproszonych gości. Ten uroczy deser to nic innego jak daktylowo-orzechowe kulki z czekoladą i… oczami. A więc świetny wybór na upiorne świętowanie. Smacznego!

Wegański kapuśniak

Kwaskowaty, aromatyczny i cudownie rozgrzewający – kapuśniak to tradycyjna zupa pełna wartościowych składników odżywczych. Chcesz go przygotować w wersji bez mięsa? Mówisz i masz – nasz przepis na wegański kapuśniak poleca się na obiad! Zamiast mięsa znajdziesz tu granulat sojowy – a efektem jest zupa, która zawiera aż 32 g białka w porcji. To jednak nie koniec jej zalet – znajdziesz tu bowiem także moc witaminy C, błonnika, polifenoli czy przeciwnowotworowych glukozynolanów. Smacznego!

Bigos z niemięsem mielonym

Aromatyczny, sycący i pełen smaku – bigos to tradycyjna polska potrawa, którą uwielbiają i starsi, i młodsi. Ale czy wiesz, że możesz go przygotować także w wersji wege? Serio! A dowodem jest nasz przepis na bigos z niemięsem mielonym. Wystarczy, że do tradycyjnej kapuścianej bazy dodasz granulat sojowy, a całość doprawisz koncentratem pomidorowym oraz suszonymi śliwkami i gotowe. Pyszne doznania smakowe gwarantowane – koniecznie wypróbuj!

Owsianka z grejpfrutem i rozmarynem

Rozmaryn i grejpfrut to nietuzinkowy duet idealny dla osób, które uwielbiają kreatywne połączenia smakowe. A nasza owsianka z grejpfrutem to przepis na jego wykorzystanie w pysznym, pełnowartościowym śniadaniu. Dlaczego warto? Chociażby dlatego, że aromatyczny rozmaryn cudownie komponuje się tu z kwaskowatym grejpfrutem, cynamonem, migdałami oraz imbirem. Całość dopełniają jeszcze słodki miód i puszysta ricotta. Taka owsianka to uczta w prawdziwie włoskim stylu i moc polifenoli, witaminy C, wapnia, magnezu czy żelaza. Smacznego!

Śledzie z curry i musztardą

Komu śledzika? Większość z nas kojarzy śledzie z Wigilią i rzadko sięga po nie w innych miesiącach niż grudzień. A to wielka szkoda! Śledzie są bowiem jednym z najlepszych źródeł kwasów omega-3 o silnym działaniu przeciwzapalnym. I to nie koniec ich zalet, bo te morskie ryby zawierają także mnóstwo cynku, jodu, potasu i witamin: D, E, PP, B2 i B6. Dlatego warto je jeść częściej niż od święta – zwłaszcza gdy masz w odwodzie przepis na śledzie z curry i musztardą. W tej wyrazistej odsłonie ryba zyskuje zupełnie nowy wymiar.

Tagliatelle z brukselką i pistacjami

Lubisz niezwykłe połączenia smakowe? Mamy coś dla Ciebie! Nasz przepis na tagliatelle z brukselką i pistacjami to przepis na idealny jesienno-zimowy obiad rodem z dobrej restauracji. Znajdziesz tu brukselkę, która – choć nielubiana przez dzieci – potrafi smakować naprawdę pysznie. Do tego chrupiące pistacje, kurczak, sos ostrygowy i…miodowa polewa. Taki makaron zachwyci Cię od pierwszego kęsa – i będzie super źródłem witamin z grupy B, wapnia, żelaza i związków o działaniu przeciwnowotworowym. Smacznego!

Tarta makowa

Mak dodawany do świątecznych potraw to symbol pomyślności i dostatku. Jednak mak to także prawdziwe bogactwo składników odżywczych, zwłaszcza wapnia, magnezu i żelaza. Jeżeli uwielbiasz mak – nie tylko w świątecznym wydaniu – nasza tarta makowa jest właśnie dla Ciebie. Znajdziesz w niej takie składniki jak czekolada, suszone owoce, czy orzechy – po prostu palce lizać!

Ciasteczka z makiem

Makowiec, mrowisko, kutia… fani maku łączcie się, bo nasze ciasteczka z makiem już na Was czekają! Kruchy, super prosty w wykonaniu i pełen wyrazistych ziarenek maku – taki właśnie jest ten ekspresowy deser. A wartości odżywcze? Dba o nie nie tylko dodatek mąki pełnoziarnistej, ale także sama gwiazda programu, czyli mak. Jego ziarna są bowiem super źródłem żelaza, wapnia, magnezu, cynku i miedzi. Wystarczy, że do posłodzenia takich ciasteczek zamiast cukru użyjesz ksylitolu i mega pożywny, zdrowy podwieczorek już na Ciebie czeka. Smacznego!

Zupa krem z buraczków z mlekiem kokosowym

Uwielbiasz zupy krem zastępując nimi tradycyjną formę zup? Znakomity przepis na zupę krem z buraczków to wyjątkowe danie, które odpowiednio przyprawione jest jednym z najlepszych dań warzywnych. Wzbogaca organizm w dużą dawkę witamin i minerałów.

Pierogi z kapustą

Lubisz pierogi, ale szukasz zdrowej i odmienionej wersji? Wypróbuj przepis na klasyczne pierogi z kapustą w odświeżonej wersji. Zdecydowanie można przygotować je zarówno na obiad rodzinny bądź idealnie nadają się na świąteczny stół jako jedna z 12 potraw.

Faszerowany bakłażan

Bakłażan jest chyba najczęściej faszerowanym warzywem, więc warto to wykorzystać, szczególnie w sezonie. Dodatki idealnie skomponują się z jego niepospolitym smakiem. Szukając inspiracji warto przyrządzić faszerowany bakłażan mięsem mielonym z warzywami.

Pieczone donuty z cynamonową posypką

Donuty na diecie? Dlaczego nie! Jeżeli masz ochotę na pyszną fit wersję tego amerykańskiego deseru, to jesteś w dobrym miejscu. Nasze pieczone donuty z cynamonową posypką to nie tylko perfekcyjny smak i kuszący aromat, ale także dobra alternatywa dla sklepowych pączków. Dlaczego? W poniższym przepisie nie znajdziesz cukru ani smażenia na głębokim tłuszczu. Spróbuj koniecznie!

Pieczone pączki z masłem orzechowym i gorzką czekoladą

Pączki na diecie? To nie sen, a rzeczywistość przepisów Respo! Nasze pieczone pączki z masłem orzechowym i gorzką czekoladą zachwycą Cię od pierwszego kęsa i udowodnią, że słodkości wcale nie muszą być „niezdrowe”. Jak to możliwe? Proponujemy proste rozwiązania: zamianę cukru w cieście na ksylitol. I upieczenie pączków w piekarniku zamiast smażenia ich na głębokim tłuszczu. Tylko tyle, by cieszyć się pysznym deserem (nie tylko od święta).

Pieczone pączki z lukrem i skórką pomarańczową

Wegetariańskie paszteciki z kapustą, soczewicą i pieczarkami

Uszka, krokiety, paszteciki…spośród wszystkich dodatków zwyczajowo podawanych z barszczem, to właśnie paszteciki mają najbardziej wszechstronne zastosowanie – świetnie sprawdzą się one bowiem zarówno jako dodatek do zupy, jak i “samodzielna” przekąska. Jeżeli lubisz te wytrawne wypieki, koniecznie wypróbuj nasz przepis na wegetariańskie paszteciki z kapustą, soczewicą i pieczarkami i podaj je z wybraną zupą, zabierz do pracy lub w podróż – wybór należy do Ciebie!

Pieczona ciecierzyca z hummusem i grillowaną papryką

Szukasz oryginalnego pomysłu na wegańską przekąskę? Nasza pieczona ciecierzyca z hummusem i grillowaną papryką jest właśnie dla Ciebie! Wykonana według poniższego przepisu potrawa, świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie, kolacja, a nawet szybki obiad – spróbuj, a z pewnością pokochasz to niepowtarzalne połączenie smaków.

Pęczakotto z burakami i polędwiczką wieprzową

Z czym kojarzy Ci się kasza? Koniecznie wypróbuj nasze pęczakotto z burakami i polędwiczką wieprzową, a przekonasz się, że kasza smakuje świetnie, nie tylko jako dodatek do gulaszu! W naszej wersji, niezwykla pożywna kasza pęczak łączy się z delikatnym mięsem wieprzowym i słodkimi burakami, tworząc perfekcyjną propozycję obiadu. Niezależnie od tego, czy masz możliwość, żeby zjeść obiad w domu, czy też musisz zabrać go do pracy, potrawa przygotowana według poniższych wskazówek sprawdzi się idealnie!

Rozgrzewająca zielona herbata z imbirem, cytryną i mango

Czy wiesz, że zielona herbata to jedno z najlepszych źródeł prozdrowotnych przeciwutleniaczy? Nasza rozgrzewająca zielona herbata z imbirem, cytryną i mango to jednak nie tylko prawdziwa bomba antyoksydantów – jej smak łączy w sobie najlepsze, wyraziste przyprawy i słodkie mango, a wszystko to bez dodatku cukru! Koniecznie spróbuj, a przygotowany według poniższych wskazówek napój stanie się Twoim ulubionym towarzyszem zimowych wieczorów spędzonych z książką.

Zimowa herbata z konfiturą

Za oknem pada śnieg, a Ty postanawiasz rozsiąść się w ulubionym fotelu, wskoczyć pod koc i zanurzyć w świat swojej ulubionej książki? Nasza zimowa herbata z konfiturą będzie idealnym towarzyszem tak spędzonego wieczoru! Ten niezwykły napój to połączenie kwaskowatych owoców, cynamonu i rozgrzewającej herbaty – wystarczy jeden łyk, a nie będziesz chciała się z nią rozstać!

Rogaliki z makiem

Makowiec, kutia, a może… rogaliki z makiem? Choć mak kojarzy nam się ze Świętami Bożego Narodzenia, gdzie ma symbolizować dobrobyt i pomyślność w Nowym Roku, to warto po niego sięgać dużo częściej. Dlaczego? Ta niepozorna roślina jest fantastycznym źródłem wapnia, magnezu, żelaza, cynku, manganu oraz witaminy E. My tymczasem polecamy wypróbować rogaliki z makiem z ciasta francuskiego, które idealnie sprawdzą się jako towarzysz świątecznej celebracji. Ale nie tylko, bo to także świetny deser na jesień i zimę, nawet gdy nie ma okazji na horyzoncie. Smacznego!

Gulasz z ciecierzycy z pieczywem

Gulasz w wersji wege? Mówisz i masz! Wypróbuj nasz przepis na gulasz z ciecierzycy z pieczywem i ciesz się sycącym, aromatycznym obiadem, który rozgrzeje Cię od pierwszego kęsa. A to nie koniec jego zalet! Bo taki gulasz to także prostota wykonania i tylko jeden garnek do zmywania. A do tego moc żelaza, magnezu, wapnia, witamin z grupy B i przeciwutleniaczy. Smacznego!

Dahl z grochu

Dahl to związane z kuchnią indyjską określenie oznaczające nasiona roślin strączkowych i przygotowywane z nich potrawy. Przykład? Chociażby dahl z grochu z naszego przepisu! Taki dahl to aromatyczna, jednogarnkowa potrawa przypominająca konsystencją dobrze znane w Polsce leczo. Jego sekret? Tkwi w przyprawach – bo znajdziesz tu, chociażby curry, imbir, kolendrę czy kumin. Dzięki temu dahl z grochu jest nie tylko bardzo sycący i pożywny, ale też niezwykle rozgrzewający. Koniecznie wypróbuj!

Meksykańska zupa z fasolą i mięsem mielonym

Pomidory, papryka, kukurydza, fasola czerwona…jeśli takie składniki kojarzą Ci się z kuchnią dalekiego Meksyku, to jest to strzał w dziesiątkę. Mało kto pamięta, że to Ameryka Środkowa i Południowa są kolebką wielu popularnych produktów, bez których dziś nie wyobrażamy sobie jadłospisu. Dlatego jeśli chcesz posmakować kulinarnych tradycji środkowej Ameryki, nasza meksykańska zupa z fasolą i mięsem mielonym jest dla Ciebie. Taki obiad jest nie tylko pyszny, ale też niezwykle pożywny, aromatyczny i cudownie rozgrzewający. Smacznego!

Zupa cebulowa z chrupiącą grzanką

Zupa cebulowa to posiłek uznawany za jedno z popisowych dań kuchni francuskiej. My uważamy jednak, że równie dobrze smakuje w wersji zaadaptowanej do tradycyjnej kuchni polskiej. Nasza zupa cebulowa z grzanką to więc połączenie wyrazistego smaku cebuli z bazą…rosołową. Całość proponujemy podać z serową grzanką – dzięki temu zupa zyskuje zupełnie nowy wymiar i dużo lepiej syci. Smacznego!