Przepisy na fit obiady i dania główne
Odkryj przepisy dostosowane do Twoich potrzeb dietetycznych
Kotlety mielone z indyka z kaszą jaglaną i surówką
Niedobory pokarmowe? Ich uzupełnianie powinno zacząć się od diety – i przepisów bogatych w witaminy oraz składniki mineralne. Przykład? Nasz przepis na kotlety mielone z indyka z kaszą gryczaną i surówką. Ten prosty, inspirowany tradycyjną kuchnią polską obiad stanowi świetne źródło takich składników odżywczych jak żelazo, witaminy z grupy B, beta-karoten, witamina E czy witamina C. Porcja dostarcza także 29 g białka oraz 5 g błonnika – i smakuje naprawdę pysznie. Koniecznie wypróbuj!
Sałatka z polędwicą wołową
Sałatka dla…mięsożerców? Nasz przepis na pewno Cię zachwyci! Sałatka z polędwicą wołową to bowiem pyszne połączenie świeżych warzyw, wyrazistego dressingu i soczystej wołowiny. Podana z pieczywem stanowi świetny sposób na pełnowartościowy obiad bogaty w żelazo, witaminę C, witaminy z grupy B i likopen. Idealnie sprawdzi się również jako energetyzujący lunch zabrany do pracy. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
Sałatka z komosą ryżową, morelami i fetą
Wegetarianie powinni zwracać szczególną uwagę na źródła żelaza w diecie – eliminacja mięsa może bowiem utrudniać dostarczenie odpowiedniej ilości tego pierwiastka. Nie musisz się jednak martwić – produkty roślinne także pełne są żelaza – trzeba tylko wiedzieć, gdzie szukać. Przykładowo – nasz przepis, czyli sałatka z komosą ryżową, morelami i fetą to idealny pomysł na obiad bogaty w żelazo. Znajdziesz tu aż 4 świetne źródła tego mikroelementu – szpinak, morele suszone, komosę ryżową i migdały. Łącznie ok. 4 mg żelaza w porcji i pyszne doznania smakowe. Koniecznie wypróbuj!
Wegańskie klopsiki a’la IKEA
Zakupy w IKEI kończą się zwykle nie tylko nowym zestawem mebli, ale także…obiadem ze szwedzkimi klopsikami w roli głównej. Lubisz wege klopsiki z tej znanej meblarskiej sieci? Postaw na nasz przepis – czyli wegańskie klopsiki a’la IKEA. Do ich przygotowania potrzebne Ci będą tofu, mąka pełnoziarnista i sos sojowy, czyli wyraziste połączenie pełne białka, żelaza i wapnia. Klopsiki polecamy podać w prawdziwie szwedzkim wydaniu – z tłuczonymi ziemniakami, groszkiem i sosem żurawinowym. Smacznego!
Kapusta pieczona z mięsem mielonym w sosie pomidorowym
Lubisz gołąbki? Nasz przepis – kapusta pieczona z mięsem mielonym w sosie pomidorowym – zachwyci fanów połączenia mięsa, kapusty i sosu pomidorowego. To proste danie sprawdzi się idealnie w okresie jesienno-zimowym. Zwłaszcza że kapusta stanowi skarbnicę witaminy C i przeciwzapalnego sulforafanu. Podana z aromatycznymi przyprawami, mięsem z indyka i kwaskowatą passatą pomidorową będzie świetnym pomysłem na obiad. Koniecznie wypróbuj. Smacznego!
Lunchbox z pieczonym falafelem
Szukasz pomysłu na posiłek do pracy? Postaw na przepis na lunchbox z pieczonym falafelem, czyli orientalne danie, które idealnie sprawdzi się w trakcie pełnego obowiązków dnia. Obok aromatycznych, przygotowanych na bazie ciecierzycy falafeli znajdziesz tu jeszcze kremowy hummus, soczystego ogórka, kwaskowate pomidorki i wyraziste oliwki. Całość dostarcza mocy roślinnego białka, błonnika, witamin oraz składników mineralnych. Koniecznie wypróbuj i poczuj się jak w prawdziwej bliskowschodniej restauracji. Smacznego!
Szwedzkie klopsiki jak z IKEA
IKEA to nie tylko meble, ale także jedzenie uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Lubisz obiady z tej szwedzkiej sieci sklepów meblarskich? Postaw na nasz przepis – szwedzkie klopsiki jak z IKEA. Obok smakowitych, wieprzowych klopsików znajdziesz tu kwaskowatą żurawinę, delikatne ziemniaczane purée, śmietanowy sos i groszek. Innymi słowy: domowy obiad rodem z prawdziwej skandynawskiej kuchni. Takie danie dostarczy Ci mocy białka, potasu, folianów, polifenoli czy żelaza. Smacznego!
Ryż na słodko
Prosty, szybki i rozgrzewający comfort food – ryż na słodko! Do jego przygotowania potrzebujesz zaledwie 3 składników – ryżu, jogurtu i banana. Mimo swojej prostoty posiłek jest pełnowartościowy i dostarcza błonnika pokarmowego, białka, wapnia i potasu. Świetnie sprawdzi się jako zdrowy deser, śniadanie lub kolacja na słodko – rozgrzeje i zaspokoi Twój apetyt na coś słodkiego. Koniecznie wypróbuj nasz przepis, smacznego!
Zupa z wędzoną makrelą, batatem i curry
Wędzona makrela świetnie smakuje na kanapkach i jako składnik pasty rybnej. Ale czy wiesz, że cudownie sprawdzi się także w zupie? Jej wyrazisty smak podkręca bowiem charakter dania – a dowodem jest nasz przepis, czyli zupa z wędzoną makrelą, batatem i curry. To prawdziwa uczta dla zmysłów, w trakcie której słodka, batatowo-kokosowa baza łączy się z wędzoną makrelą i aromatyczną kolendrą. Całość dostarcza mocy beta-karotenu, potasu, witamin i kwasów omega-3. Smacznego!
Zupa z pieczonej dyni, gruszki i pietruszki
Gruszka i pietruszka? Choć takie połączenie brzmi nieco baśniowo, to w rzeczywistości sprawdza się idealnie. Na przykład w zupie! A dowodem jest nasz fantazyjny przepis, czyli zupa z pieczonej dyni, gruszki i pietruszki. Ten delikatny krem łączy w sobie lekką słodycz dyni i pietruszki z soczystą gruszką oraz mocą aromatycznych przypraw, m.in. cynamonu i gałki muszkatołowej. Zupa podana z pieczywem razowym smakuje wprost obłędnie – i zachwyci zarówno starszych, jak i młodszych. Smacznego!
Wrapy z tempehem i warzywami
Wrap to posiłek uniwersalny – idealny na obiad, lunch do pracy, śniadanie czy kolację. Co więcej – można go przygotować, z czego tylko się chce – również w wersji wege. A dowodem jest nasz przepis na wrapy z tempehem i warzywami! Wyrazisty, podsmażany tempeh łączy się tu z chrupiącymi warzywami i kremowym hummusem tworząc pyszną całość, zawiniętą w delikatną tortillę. Koniecznie wypróbuj, a zakochasz się od pierwszego kęsa!
Wegański bowl z kimchi
Probiotyki, kwas mlekowy i witamina C – kimchi to prawdziwa skarbnica wartościowych składników odżywczych. Jak wykorzystać je w kuchni? Nasz przepis na wegański bowl z kimchi poleca się na obiad! Poza koreańską kapustą kiszoną znajdziesz tu jeszcze tofu, soczyste brokuły i delikatny groszek. Całość dopełnia sos sezamowy, który nadaje daniu prawdziwie orientalnego smaku. Koniecznie wypróbuj!
Wegański kapuśniak
Kwaskowaty, aromatyczny i cudownie rozgrzewający – kapuśniak to tradycyjna zupa pełna wartościowych składników odżywczych. Chcesz go przygotować w wersji bez mięsa? Mówisz i masz – nasz przepis na wegański kapuśniak poleca się na obiad! Zamiast mięsa znajdziesz tu granulat sojowy – a efektem jest zupa, która zawiera aż 32 g białka w porcji. To jednak nie koniec jej zalet – znajdziesz tu bowiem także moc witaminy C, błonnika, polifenoli czy przeciwnowotworowych glukozynolanów. Smacznego!
Gulasz z ciecierzycą i seitanem
Sycący, rozgrzewający i całkowicie wegański – nasz przepis na gulasz z ciecierzycą i seitanem poleca się na obiad! W porcji znajdziesz tu aż 36 g białka i 17 g błonnika – taki obiad zaspokaja więc apetyt na naprawdę długo. A to nie koniec jego zalet, bo dzięki dodatkowi przypraw i różnorodnych warzyw gulasz dostarcza również likopenu, polifenoli, beta-karotenu, żelaza czy magnezu. Nic, tylko rozkoszować się smakiem. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
Bigos z niemięsem mielonym
Aromatyczny, sycący i pełen smaku – bigos to tradycyjna polska potrawa, którą uwielbiają i starsi, i młodsi. Ale czy wiesz, że możesz go przygotować także w wersji wege? Serio! A dowodem jest nasz przepis na bigos z niemięsem mielonym. Wystarczy, że do tradycyjnej kapuścianej bazy dodasz granulat sojowy, a całość doprawisz koncentratem pomidorowym oraz suszonymi śliwkami i gotowe. Pyszne doznania smakowe gwarantowane – koniecznie wypróbuj!
Wegańska zupa ogórkowa
Czy tak samo jak my jesteś ogromnym fanem zup? W takim wypadku ten przepis – wegańska zupa ogórkowa – sprawdzi się u Ciebie idealnie! To klasyczna polska zupa z lekką modyfikacją – tradycyjny mięsny wywar zastąpiliśmy warzywnym bulionem i dodaliśmy zieloną soczewicę oraz tofu, aby wzbogacić danie w roślinne białko. Ta lekko kwaśna, pełna warzyw i antyoksydantów zupa idealnie rozgrzewa i syci na długo. Koniecznie wypróbuj, smacznego!
Kluski leniwe z musem z jabłek
Kluski leniwe – smak błogiego dzieciństwa. Lekkostrawne, kremowe i puszyste są idealne na obiad lub kolację w słodkiej wersji. Nasz przepis na kluski leniwe z musem z jabłek to klasyczne połączenie smakowe – jabłko, cynamon i miód, które w całość spaja skyr waniliowy. Danie bogate jest w białko, błonnik pokarmowy i antyoksydanty. Z pewnością nasyci Cię na długo i zaspokoi apetyt na słodszy posiłek. Smacznego!
Risotto z dynią
Sezon na dynię wystartował, a z nim pojawia się nasz przepis na delikatne risotto z dynią. Połączenie kremowego ryżu z dynią, kurczakiem, ziołami i wyrazistym bulionem warzywnym to świetna propozycja na obiad do pracy lub szkoły. Dynia pełna jest antyoksydantów i wartości odżywczych – takich jak luteina, beta-karoten, witamina E i C, potas, kwas foliowy. W parze z bogatym w błonnik pokarmowy ryżem i kurczakiem, będącym źródłem białka stanowi pełnowartościowy, rozgrzewający posiłek, idealny na pochmurne, jesienne popołudnia. Smacznego!
Zupa krem z pietruszki
Delikatna, o lekkim, nieco słodkim smaku – taka właśnie jest nasza zupa krem z pietruszki. Ten prosty przepis to nic innego jak połączenie świeżego korzenia pietruszki, ziemniaków, aromatycznego tymianku i mięsa drobiowego. A do tego moc potasu, białka, witaminy B12 i polifenoli. Taka lekkostrawna zupa sprawdzi się idealnie przez cały rok – i nie zaszkodzi nawet wrażliwemu układowi pokarmowemu. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
Burger z seitanem i sosem hamburgerowym
Zdrowy fast food w wersji wege? Postaw na nasz przepis na burger z seitanem i sosem hamburgerowym! Bazę „białkową” stanowi tu seitan z dodatkiem wyrazistych przypraw, sosu sojowego, bułki tartej, a także cebuli i czosnku. Całość świetnie dopełnia z roślinnego jogurtu, wegańskiego majonezu, ketchupu, musztardy oraz ogórka. Do tego bułka grahamka, sałata, pomidor – i gotowe. Koniecznie wypróbuj!
Duszony dorsz z żurawiną i puree ziemniaczanym
Ryby powinny pojawiać się w naszym jadłospisie co najmniej 2 razy w tygodniu – a świetnym wyborem jest np. dorsz, czyli ryba pełna białka, jodu, selenu i witamin z grupy B. Nie masz pomysłu na kreatywne włączenie ryb do diety? Nasz przepis – duszony dorsz z żurawiną i puree ziemniaczanym – zachwyci Cię od pierwszego kęsa. Delikatne mięso dorsza tworzy tu obłędne połączenie z kwaskowatą żurawiną, słodkim miodem oraz cebulą i czosnkiem. Do tego kremowego puree ziemniaczane i gotowe! Takiego dania nie powstydziłby się zawodowy szef kuchni. Smacznego!
Sałatka hawajska z szynką i ananasem
Przepis na orzeźwiający obiad o tropikalnym smaku? Nasza sałatka hawajska z szynką i ananasem będzie strzałem w dziesiątkę! Słodki, soczysty ananas tworzy tu niezawodne (choć czasem kontrowersyjne) połączenie z wyrazistą szynką z indyka – a całość dopełniają sałata, pomidorki, kukurydza, cebula i sos majonezowo-musztardowy. Taki obiad wzbogaci Twój jadłospis w niepowtarzalne doznania smakowe – a także moc błonnika i przeciwutleniaczy. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
Burger z tofu
Tradycyjny fast food w zdrowszej, wegetariańskiej wersji? Burger z tofu spełnia wszystkie te kryteria! Mięso zastępuje nam bogate w białko i składniki mineralne tofu, które zmielone z cebulą, czosnkiem, sosem sojowym, bułką tartą i mąką ziemniaczaną do złudzenia przypomina klasycznego burgera. Nasz przepis zakłada zaserwowanie burgerów w grahamce ze świeżym pomidorem i wyrazistą, lekko pikantną rukolą. Całość dania dopełnia sos na bazie ketchupu i majonezu. To pełnowartościowe danie pełne jest roślinnego białka, wapnia, kwasu foliowego, likopenu i błonnika pokarmowego. Koniecznie wypróbuj, smacznego!
Szaszłyki z kiełbasy
Król polskiego grilla? Szaszłyk! Pełen warzyw i dobrej jakości mięsa – tak można podsumować nasz przepis na szaszłyki z kiełbasy. Ich przygotowanie również jest bardzo szybkie i proste – pokrojoną kiełbasę, pomidory, paprykę i cebulę wystarczy nabić na patyki, grillować i podać z pieczywem. Danie pełne jest białka, antyoksydantów i błonnika pokarmowego – świetnie sprawdzi się zarówno na grilla, jak i po zakończeniu sezonu grillowego. Szaszłyki wystarczy wówczas upiec w piekarniku. Koniecznie wypróbuj, smacznego!