Wegańskie przepisy na obiad
Odkryj przepisy dostosowane do Twoich potrzeb dietetycznych
Pierogi z kapustą
Lubisz pierogi, ale szukasz zdrowej i odmienionej wersji? Wypróbuj przepis na klasyczne pierogi z kapustą w odświeżonej wersji. Zdecydowanie można przygotować je zarówno na obiad rodzinny bądź idealnie nadają się na świąteczny stół jako jedna z 12 potraw.
Wegańska carbonara z tofu
Carbonara to jedno z najpopularniejszych włoskich dań na bazie makaronu – a w oryginale znajdziesz w niej ser, wędlinę lub boczek, a często także śmietanę. W teorii wydaje się więc, że to danie dla typowych „mięsożerców”. A jednak! Nasza wegańska carbonara z tofu to dowód na to, że kuchnia roślinna daje mnóstwo możliwości. Zamiast wędliny znajdziesz tu tofu, zamiast sera – płatki drożdżowe, a zamiast śmietany – wegańską śmietankę. Smak? Absolutnie pyszny i wcale nie tak odległy od oryginału. Smacznego!
Wegańskie kotlety mielone z ziemniakami i mizerią
Kotlety mielone – możesz je wykonać klasycznie, z mięsa wieprzowego, ale także z drobiu lub…z samych produktów roślinnych! My proponujemy wegańskie kotlety mielone z ziemniakami i mizerią wykonane na bazie soi – a konkretnie, granulatu sojowego. Dzięki temu kotlety są bogate w białko, żelazo, magnez i wapń, a w teksturze i smaku nie ustępują oryginałowi. Smacznego!
Wegańska sałatka gyros
„Gyros” i „wegański” z pozoru nie powinny do siebie pasować. A jednak! Nasza wegańska sałatka gyros to świetna opcja dla tych, którzy mięsa nie jedzą, ale tęsknią za smakiem tej greckiej potrawy. Zamiast klasycznego mięsa znajdziesz tu ciecierzycę – podprażoną i odpowiednio przyprawioną. Do tego mnóstwo warzyw i gotowe: jest pysznie i bardzo wartościowo pod względem odżywczym. Smacznego!
Kopytka z marchewką, kiełbaskami wegańskimi i ciecierzycą
Lubisz kopytka? Naszym zdaniem te ziemniaczane kluseczki w niczym nie ustępują znanym na całym świecie włoskim gnocchi. Jeśli i Ty tak uważasz, koniecznie wypróbuj nasz przepis na kopytka z marchewką, kiełbaskami wegańskimi i ciecierzycą. Taki obiad doskonale Cię nasyci, a także dostarczy mnóstwa magnezu, wapnia, żelaza, beta-karotenu oraz…niezapomnianych wrażeń smakowych. Smacznego!
Bób z tofu po koreańsku z ryżem i fasolką szparagową
Lato to dla Ciebie sezon spod znaku świeżego, zielonego bobu i delikatnie chrupiącej fasolki szparagowej? Mamy coś, w czym zakochasz się od pierwszego wejrzenia (a raczej kęsa ;) ). Nasz bób z tofu po koreańsku z ryżem i fasolką szparagową to idealne danie dla amatorów warzyw sezonowych. A także…fanów kuchni azjatyckiej! Wypróbuj i przekonaj się, że bób i fasolka mają w kuchni wszechstronne zastosowania. Smacznego!
Spaghetti z wegańskim mięsem mielonym
Spaghetti z gotowców i to jeszcze w 100% roślinnej wersji? Bardzo proszę! Wystarczy, że wypróbujesz nasz przepis na spaghetti z wegańskim mięsem mielonym, a przekonasz się, jakie to proste. Takie danie jest super alternatywą dla klasycznego makaronu z mielonym mięsem: i sprawdzi się zarówno w diecie dorosłych, jak i dzieci. Smacznego!
Ryż z mrożonką chińską z tofu
Masz ochotę na maksymalnie szybki i pożywny posiłek? Ryż z mrożonką chińską z tofu poleca się na obiad! Najbardziej żmudny etap pracy masz z głowy: bo obrane i pokrojone warzywa pochodzą z mrożonki. Do tego źródło białka: tofu i węglowodanów: ryż oraz przyprawy i mleczko kokosowe do smaku. Czas spędzony w kuchni? Jedynie 5 minut. Spróbuj koniecznie, a przekonasz się, że można mieć ciastko i zjeść ciastko. A pożywny posiłek i oszczędność czasu wcale się nie wykluczają
Naleśniki przepis na ciasto
Dobry przepis na naleśniki przyda się każdemu, komu zależy na nieskomplikowanych daniach, które można przygotować w wielu wariantach. Uwielbiają je dzieci i dorośli. Kluczową rolę odgrywa ciasto na naleśniki. Cienkie i elastyczne rozpływa się w ustach. Wykonasz je z kilku łatwo dostępnych składników. Jeżeli masz ochotę na naleśniki przepis na ciasto z Respo możesz wykorzystać do przygotowania dowolnego posiłku. Świetnie sprawdzą się jako propozycja śniadaniowa lub obiadowa i przekąska do pracy albo szkoły. Warto o nich również pamiętać, planując piknik lub wycieczkę.
Wegański gulasz z kotletów sojowych
Prosta, szybka do przygotowania i treściwa potrawa? Wegański gulasz z kotletów sojowych poleca się na obiad! To pełne warzyw, kolorowe i aromatyczne danie jest pełne wartości odżywczych. Znajdziesz tu m.in. roślinne białko, żelazo, błonnik pokarmowy, witaminę C, beta-karoten, likopen. Syci na długo, świetnie sprawdzi się więc jako obiad do pracy czy szkoły. Smacznego!
Spaghetti bolognese z granulatem sojowym
Klasyka włoskiej kuchni z ukłonem w stronę wegan – spaghetti bolognese z granulatem sojowym. Nasz przepis zakłada zamianę mięsa mielonego na granulat sojowy, a parmezanu – na vermezan. Struktura granulatu sojowego do złudzenia przypomina mięso mielone – gwarantujemy, że posmakuje nawet największym mięsożercom. Danie bogate jest w białko roślinne, błonnik pokarmowy, likopen – smakuje więc pysznie i jest pełnowartościowe. Nie czekaj – wypróbuj!
Nieżeberka bbq z tempehu
Żeberka…bez mięsa? Tak to możliwe! Postaw na nasz przepis na nieżeberka z bbq z tempehu, a przekonasz się, że taka wersja „żeberek” jest naprawdę pyszna. Zamiast mięsa bazą do wykonania tego wegańskiego obiadu jest tempeh – czyli fermentowany produkt wytwarzany z ziaren soi. Do tego marynata na bazie miodu, oliwy, sosu barbecue i sosu sojowego i gotowe – aromatyczne nieżeberka już czekają, aż je zjesz. Całość warto podać z ryżem i świeżymi warzywami – my polecamy ogórka. Koniecznie wypróbuj!
Wrapy z sałaty z tofu i sosem fistaszkowym
Wrapy? Wcale nie muszą bazować na pszennym placku! Zamiast tego, nadzienie możesz umieścić w prawie bezkalorycznym „wrapie”, czyli…liściach sałaty. Dowód na to, że taka wersja smakuje równie pysznie co oryginał? Nasz przepis na wrapy z sałaty z tofu i sosem fistaszkowym! Znajdziesz tu sycące nadzienie na bazie ryżu i tofu w słodko-kwaśnej marynacie oraz klucz programu, czyli sos na bazie masła orzechowego. Ten w 100% roślinny obiad to idealne rozwiązanie – nie tylko dla wegan. Smacznego!
Wegańskie gnocchi z tofu w sosie pomidorowym
Przepis na włoski klimat na talerzu? Wegańskie gnocchi z tofu w sosie pomidorowym sprawdzą się tutaj idealnie! Aromatyczny, pełny kolorowych warzyw i aksamitnego tofu sos do gnocchi zachwyci niejednego fana włoskiej kuchni. To danie jest nie tylko przepyszne, ale i pełne wartości odżywczych. W końcu zawiera białko, błonnik pokarmowy, potas, likopen i inne antyoksydanty. Nie czekaj, wypróbuj! Smacznego!
Wegański mac and cheese
Mac and cheese to sztandarowa potrawa kuchni amerykańskiej, uwielbiana ze względu na smak i charakterystyczną teksturę, która wciąga niczym najlepszy serial. Ale czy wiesz, że mac and cheese można przygotować także w wersji wege? Serio! A nasz przepis na wegański mac and cheese jest na to dowodem! Zamiast sera, o niepowtarzalne doznania smakowe dbają tu m.in. orzechy nerkowca, płatki drożdżowe i pasta miso. Do tego warzywa: brokuły, cebula, marchewka oraz soczewica i gotowe. Pyszny posiłek pełen białka, witamin i składników mineralnych już na Ciebie czeka. Smacznego!
Zupa z kimchi z cukinią i boczniakami
Uwielbiasz kuchnię koreańską? My tak samo, a dowodem na to niech będzie ten przepis – zupa z kimchi z cukinią i boczniakami. Aromatyczna, rozgrzewająca, lekko pikantna, a zarazem kwaśna – istna eksplozja smaków, która zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia. Bogata w antyoksydanty, witaminy z grupy B i C idealnie rozgrzeje przy pierwszych objawach przeziębienia i mroźnej pogodzie za oknem. Smacznego!
Pieczone kotleciki z soczewicy z ziemniakami
Masz ochotę na sycący wegański obiad pełen wartościowych składników odżywczych? Postaw na pieczone kotleciki z soczewicy z ziemniakami! Znajdziesz tu moc pełnowartościowego białka, błonnika, a do tego mnóstwo potasu, żelaza, cynku i folianów. Warto spróbować – zwłaszcza że na włączaniu do diety w 100% roślinnych obiadów skorzystają nie tylko weganie. Smacznego!
Ziemniaczana zapiekanka z tofu
10 składników, proste wykonanie i długa sytość: ziemniaczana zapiekanka z tofu poleca się na obiad! Ten przepis na rozgrzewający posiłek to połączenie pełnego białka tofu z klasykami polskiej kuchni – czyli ziemniakami, cebulą, czosnkiem i natką pietruszki. Do tego passata pomidorowa, przyprawy i gotowe. Takie danie dostarczy Ci mnóstwa żelaza, wapnia, potasu, polifenoli oraz pełnowartościowego białka. Smacznego!
Kotlety z fasoli i tofu z sałatką
Domowe, wegańskie kotlety mogą być pyszne i naprawdę proste w wykonaniu. Nie wierzysz? Wypróbuj nasz przepis na kotlety z fasoli i tofu z sałatką! Wystarczy zblendować tofu, fasolę czerwoną i dodatki – w tym cebulę, mąkę owsianą i płatki drożdżowe, które nadadzą daniu odpowiedni smak i aromat. Gotowe kotlety pysznie smakują z sałatką polaną z musztardowo-klonowym sosem i dostarczają aż 36 g białka. Smacznego!
Tofu w sosie curry ze strączkami
Lubisz kuchnię indyjską? Nasz przepis na tofu w sosie curry ze strączkami poleca się na obiad! Znajdziesz tu prawdziwe „super trio” nasion roślin strączkowych – tofu, ciecierzycę i soczewicę. Dzięki temu danie zawiera aż 33 g białka, a dodatkowo jest źródłem wapnia, magnezu, żelaza czy cynku. Wartość odżywcza to jednak nie wszystko – bo liczy się też smak. A dbają o niego wyrazista pasta curry, kremowe mleczko kokosowe i aromatyczne listki kolendry. Smacznego!
Stir fry z tempehem i warzywami
Wegański fast food w stylu azjatyckim? Nasz przepis na stir fry z tempehem i warzywami sprawdzi się idealnie! Marynowany w paście miso tempeh tworzy tu obłędne połączenie z warzywami, aromatyczną mieszanką imbiru i czosnku oraz sezamem. Całość jest prawdziwą bombą składników odżywczych. Jakich? Znajdziesz tu m.in. moc witaminy C, beta-karotenu, polifenoli czy żelaza. Smacznego!
Wegańska zupa z soczewicy ze skwarkami z tempehu
Rozgrzewająca, sycąca i kreatywna – wegańska zupa z soczewicy ze skwarkami z tempehu poleca się na obiad! Ten prosty przepis łączy w sobie aromatyczny, pełen przypraw bulion, marchewkę, cebulę, soczewicę i passatę pomidorową, która nadaje zupie lekkiej kwaskowatości. Prawdziwym hitem są jednak skwarki. A konkretnie – skwarki ze smażonego tempehu marynowanego w syropie klonowym, wędzonej papryce i sosie sojowym. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
Wegańskie wrapy z sałaty z tempehem
Kolorowe i lekkie danie? Wegańskie wrapy z sałaty z tempehem! Czyli proste, ale efektowne połączenie smakowe – chrupiąca sałata, marchewka i papryka w towarzystwie słodko-słonego tempehu. W całość danie łączy orzechowy sos na bazie jogurtu, soku z limonki, syropu klonowego i koperku. To prawdziwa bomba wartości odżywczych – znajdziesz tu błonnik pokarmowy, roślinne białko, foliany, beta-karoten, witaminę C, żelazo i wapń. Koniecznie wypróbuj, smacznego!
Wegański kremowy makaron cajun
Lubisz wyraziste, ostre smaki? Wegański kremowy makaron cajun to przepis dla Ciebie! Wywodząca się z amerykańskiej Luizjany mieszanka przypraw cajun łączy się tu z makaronem na bazie zielonego groszku, tofu i warzywami tworząc pysznie ognistą mieszankę. Jednak smak to nie wszystko – bo takie danie dostarcza także mocy witamin, wapnia, żelaza, polifenoli czy błonnika. Koniecznie wypróbuj i zakochaj się w kuchni Cajun. Smacznego!